Um dos destaques do programa é a Mostra Professor José Lutzenberger – Escola Amiga do Ambiente, organizada em parceria com a Fundação Gaia e a Prefeitura Municipal de Garopaba desde 2002.  A Mostra constitui uma ferramenta que efetiva a transversalidade do ensino e sedimenta valores éticos, auxiliando na construção da cidadania de alunos, professores, pais e da comunidade em geral.
O Programa se desenvolve ao longo do ano com oficinas e atividades organizadas nas escolas e na sede do Gaia Village. Com a orientação de consultores, alunos e professores definem uma ação na área ambiental que atenda às demandas da realidade em que vivem. Realizam ações coletivas concretas, a partir da discussão e da vivência.
O contato das escolas com a comunidade em geral, tanto em parcerias como no desenvolvimento dos trabalhos, complementa o processo educativo onde todos são simultaneamente educadores e educandos e estão empenhados em garantir a melhor qualidade de vida e o equilíbrio ambiental. O Programa também inclui visitas guiadas ao projeto GV.saiba mais