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No final do ano de 2007,
professores e alunos da Escola Municipal Honorata
Freitas visitaram o evento final da VI Mostra Prof. José
Lutzenberger, em Garopaba. Motivados e influenciados
pelos projetos escolares que tiveram a oportunidade de
conhecer, a Escola Honorata decidiu que estava na hora
de desenvolver um projeto que envolvesse alunos,
funcionários da Escola, pais e comunidade em geral da
pequena comunidade da Barranca, interior de Laguna.
Nasceu assim, uma
proposta de trabalhar práticas de alimentação saudável
na Escola. Através de reuniões e mutirões mobilizaram
toda a comunidade e técnicos da EPAGRI para juntos
planejarem ações concretas com vistas a oportunizar
alimentos saudáveis na merenda Escolar.
Em meados de 2008, a
primeira ação foi construir uma horta no pátio da
Escola. O fato deste ser extremamente pequeno não
desanimou o grupo que ao buscar apoio na comunidade
encontrou a generosidade do Sr. ... que doou espaço
para implementação da horta.
O envolvimento de todos
tem possibilitado colheitas diárias de alface,
beterraba, cenoura, couve e abóbora que passaram a fazer
parte do cardápio preparado com carinho pela merendeira
Maria. Paralelo a criação da horta e melhorias da
merenda escolar foram realizadas pesquisas, oficinas de
reaproveitamento de alimentos, livro de receitas,
festival de saladas, dentre outras ações de
sensibilização e estímulo a adoção de hábitos
alimentares saudáveis.
A atitude na comunidade
da Barranca, empreendida pela Escola Honorata Freitas
motivou outras 02 comunidades a adotarem boas práticas
no cotidiano escolar. A Escola Municipal Clito Rodrigues
Machado que atende a comunidade do Siqueiro e a Escola
Pedro Francisco da Silva situada na comunidade da
Pescaria Brava seguem o exemplo e começam a planejar e
desenvolver atividades que atendam a demanda de coleta
seletiva na região. |